av Kathrine
Jeg har nok en gang satt meg med og planlagt en ukemeny med en god blanding av kjapp og enkel og mer tidkrevende mat. Noe veldig tradisjonelt, andre ting litt utafor komfortsonen til enkelte her i huset.
Hvordan planlegge en ukemeny
Å sette sammen en ukemeny er ikke så innmari hokus pokus om man lager seg en mal, les hvordan jeg setter opp meny og planlegger ukesmeny.
Restemandag: Kjøttkaker i brun saus
Mandager starter vi uka med rester, denne uka ble det kjøttkaker i brun saus med masse deilig kraft!
Suppetirsdag: Kyllinguppe med carry
Denne suppa har jeg savnet å spise! Den var fast inventar en periode og jeg ble kjempelei, men nå har jeg rett og slett savnet den litt! Den er knallgod og varmer en kald skrott på en helt vantlig suppetirsdag
Hurtigmatonsdag: Pølser med rotmos (oppskrift på kålstappe)
Pølser er enkelt og greit å steke og tar lite tid. Kjøp skikkelige pølser av for eksempel lam, og server det med en digg rotmos av potet, kålrot, pastinakk og blomkål. Da får både store og små i seg godt med mat og næring. Mosen kan lages kvelden i forveien og bare varmes opp!
Fisketorsdag: Fiskepinner med potet og råkost
Fiskepinner kan du enten lage selv og ha kontroll på innholdet, eller kjøpe enkelt og greit ferdig i butikken. Server dem med poteter og råkost toppa med litt flesk og smelta rapskokos. Knallgodt for store og små!
Tacofredag: Røska kylling – taco style
Taco trenger ikke å lages med kjøttdeig bestandig! Test denne utgaven med kylling! Det er enkelt og veldig godt – kanskje det blir en ny favoritt?
Annonse
Helg
Risengrynsgrøt
Risengrynsgrøt er lørdagsfavoritten vår, og endelig har minstemann i huset lært seg å sette pris på det også. Vi har som regel salt spekepølse til, og da blir behovet for kveldsmat mindre.
Lammekoteletter
Lam er utrolig godt! I høst kjøpte jeg ikke mindre enn 11 kg lam fra en lokal bonde og nå går vi snart løs på siste ladning med lammekoteletter før selve låret står for tur til påske. Lammekoteletter er utrolig godt og trenger lite steketid. Sammen med ovnsstekte poteter og en god saus blir det et herremåltid!