Glutenfri Jessenkak – Inntrøndersk julekake

Jessenkak har jeg hørt snakk om i mange år nå, men jeg har ikke lagt noe energi i å finne ut hva det er for noe ettersom jeg ikke kan spise det selv. Da jeg satt og jobbet med en artikkel på jobb om julemat fra Innherred ble jeg derimot interessert.

Glutenintoleranse finnes ikke

Utsagn som “Glutenintoleranse finnes ikke” vitner om et større sammfunnsproblem enn mange tenker på – men jeg tenker på det og det gir meg en klump i magen.

Mammas konfektkaker

Konfektkaker er noe av det jeg virkelig forbinder med jul. Det høres luksuriøst ut med konfektkaker, men sannheten er at det er ganske enkle, søte, seige kjeks med mandler og sjokolade.

Gluten- og melkefrie Berlinerkranser

Berlinerkranser er vel det man virkelig må kalle en juleklassiker. Disse sprø, søte og tørre småkakene med knasende perlesukker har alltid stått på våre kakebord i jula i hvertfall.

Gluten- og Melkefri Bountykake

Da jeg fikk lenken til denne bountykaka oversendt, ble jeg umiddelbart fristet til å prøve å lage en gluten- og melkefri utgave, og det kan du også gjøre nå!

Gluten- og melkefrie julekaker

Det er ikke jul helt enda, men det er på tide å starte planleggingen vil mange si – så her får du mine beste julekaker uten gluten og melk servert på et sølvfat.