Noe av det jeg synes er mest trist ved å måtte spise gluten- og melkefritt, er at jeg ikke kan spise det norske bønder, mine naboer produserer mest av; korn og melk.
Store Glutenfrie Kanelsnurrer uten melk
Glutenfrie Kanelsnurrer, eller skillingsboller som jeg kaller det, er ikke så hokus pokus som man kan få intrykk av. Denne oppskriften gir 6-8 store saftige skillingsboller!
Glutenfrie pitabrød
Glutenfrie Pitabrød som er myke og har rom for masse deilig fyll kan brukes både til hamburger, salat og fredagstacoen. Se min knallgode oppskrift!
Mat er fellesskap
Dere sitter sammen rundt bordet, det summes, nikkes og spises. Det gnister i øyne og glass løftes. Alle berømmer maten og kokken. Du derimot, kjemper mot tårene, men enda mer for å smile.
Melkefri Risengrynsgrøt (vegansk)
Har du savnet en god oppskrift på melkefri Risengrynsgrøt med smørøye, kanel og sukker? Jeg deler min oppskrift med mandemelk.
Reinkjøttwraps
Reinkjøttwraps er veldig smakfullt, enkelt og magert. Kjøttet har liksom sin helt egne historie og det er en viss nostalgi for meg å nyte lokalt reinkjøtt.
Enkel og farlig god gluten- og melkefri sjokoladekake
Dette er kaka du nesten kan kalle halvsunn sjokoladekake uten gluten og melk. Den er rik på smak og er lett å lage.
Søtpotetsuppe uten melk og gluten
Søtpotetsuppe med kokosmelk og curry er rik på smak og varmer godt nå som vinteren virkelig har gjort sitt inntog. Sett deg under ullpleddet, len deg tilbake og nyt!
En digg overraskelse i posten!
Reklame i samarbeid med Diggbox Det er ikke ofte jeg skjemmer meg selv bort i hverdagen der jeg løper mellom jobb, middag og fritidsaktiviteter. Men nå tror jeg kanskje jeg skal begynne med det, for denne hverdagsluksusen ga mersmak!
Hjemmelagde glutenfrie chilinøtter
Glutenfrie chilinøtter er det uhorvelig lenge siden jeg sist fant i butikk, så da var det på tide å lage mine egne. Det blir forresten litt feil å si chilinøtter, for det er jo chilimandler! Men smaken er minst like god!
Glutenfrie svenske Knekkebrød
Glutenfrie svenske knekkebrød fikk jeg inspirasjon til å bake en dag jeg satt og surfa helt formålsløst, hodet var fullt av bomull og nervene for matkurset var på bristepunktet.
Ukemeny
Jeg smeller i gang 2019 med en splitter ny ukemeny. Den inneholder hele tre fiskemiddager og passer både småbarnsfamilier og alle andre!