Grateng laget med fiskepudding i hvit saus med karri toppet med bacon er gode barndomsminner for meg, kanskje for deg også? Jeg gir deg min oppskrift.
Vannkefir; probiotisk drikk god for magen
Fermentering var noe jeg på ingen måte skulle begynne med. For dér gikk grensa mi.
Gluten- og melkefri lasagne
Lasagne er, tro det eller ei, veldig enkelt å lage egentlig. Det vil si; Jeg bryr meg ikke om hva som er rett og galt i den italienske matverden, for meg er lasagne en god tomatsaus, kjøtt og pastaplater toppet med ost.
Kathrines steinalderbrød
Knallgodt mettende brød uten mel, gjær og egg – latterlig enkelt rett og slett!
Melkefri vaniljekrem
Vaniljekrem har jeg alltid laget fra pose, jeg har rett og slett ikke giddet å lage fra bunnen. Denne uka gadd jeg. Og jeg vil nok gidde i fremtiden også!
Mørk sjokoladekake uten sukker, gluten og melk
Denne kaka vet jeg mange har ventet på oppskrift på, og det er ikke vond, vilje, bare litt mer testing som måtte til før jeg kunne legge den ut.
Glutenfritt potetbrød med mye smak
Potetbrød er ikke synonymt med flatbrød, dette brødet er et saftig gjærdeigsbrød med mye smak.
Gluten- og melkefri jordbær og rabarbrapai
Tidligere i vår var jeg en tur på Gulburet langs Den Gyldne Omvei og fikk med meg en fin rabarbraplante hjem. Den har dessverre ikke vokst seg stor og lekker, så alle mine planer om rabarbrapai måtte skrinlegges.
Hvorfor jeg lar meg provosere?
De siste årene har ulike norske mediehus følt på et stort ansvar for å fortelle det norske folk om hvor trendy det er å kutte matvarer,
Allergivennlig krokan
Krokan er vanligvis laget på mandler, smør og sukker, Her får du en versjon fri for mandler og smør, men med den samme gode smaken!
Hjemmelaget melkefri fløteis
Melkefri iskrem er ikke nødvendigvis vanskelig å lage, denne er laget på fullfett kokosmelk
Glutenfritt kosthold så usunt som media skal ha det til?
Et glutenfritt kosthold har de siste årene vært gjenstand for kritikk i alle store norske aviser, uten at vi, som av ulike grunner, lever et liv uten gluten, har blitt spurt eller hørt på noe vis.
