Aftenposten i klikkhoras klør

Hei! Jeg heter Kathrine og er matintolerant. Sånn – da var det sagt. Jeg skjemmes. Jeg gjør faktisk det. Det er smertefullt å innrømme det, men det gjør noe med meg å si det høyt.

Du kan bli feit, men ikke syk

At man blir hva man spiser er et uttrykk som har eksistert i uminnelige tider. Og at man kan både bli tjukk og få dårlig helse likeså. Men syk? 

Derfor er jeg like teit hver gang

Mange som har fulgt meg i mange år vet at jobbreise er det vanskeligste jeg opplever matmessig. Så hvorfor er jeg like teit hver gang?

Jeg samler opplevelser i finværet

Mai så langt har vært en måned av de helt sjeldne. Formen har vært bra og været magisk. Hva er da viktigere enn å samle gode opplevelser i finværet?

Men litt gluten går jo bra!

Når du ikke tåler noe, så er det jo en selvfølge at du tåler litt? Eller var det slik at man må leve på en streng diett uten allergener resten av livet? Det kan virke som om enkelte lever i villfarelsen om at litt går bra – la meg forklare!

Kjære kokk!

Jeg leser i Dagens Næringsliv at dere vil at vi som bare er intolerante slutter å bruke ordet allergi for å få servicen vi trenger; mat vi ikke blir syke av. Jeg skal forklare litt nærmere hva jeg mener om den saken!

Matallergi og matangst

Matangst; redselen for å bli syk av mat man spiser. Det er en følelse du kanskje har kjent på?

2017 på godt og vondt

Det er straks tid for å vinke farvel til 2017 og jeg tenkte å ta dere med på et tilbakeblikk gjennom oppturer og nedturer.

Glutenintoleranse finnes ikke

Utsagn som “Glutenintoleranse finnes ikke” vitner om et større sammfunnsproblem enn mange tenker på – men jeg tenker på det og det gir meg en klump i magen.

Diettjungelen anno 2017

Diett har blitt som religion; du har retninger som i varierende grad bygger på forskning, tro og oppfatninger.

Energiprioritering

Jeg har gjort lite på bloggen, og laget lite mat de siste dagene. Når energikontoen har litt dårlig likviditet tvinges jeg til å prioritere.