Kjære kokk!

Jeg leser i Dagens Næringsliv at dere vil at vi som bare er intolerante slutter å bruke ordet allergi for å få servicen vi trenger; mat vi ikke blir syke av. Jeg skal forklare litt nærmere hva jeg mener om den saken!

Matallergi og matangst

Matangst; redselen for å bli syk av mat man spiser. Det er en følelse du kanskje har kjent på?

2017 på godt og vondt

Det er straks tid for å vinke farvel til 2017 og jeg tenkte å ta dere med på et tilbakeblikk gjennom oppturer og nedturer.

Glutenintoleranse finnes ikke

Utsagn som “Glutenintoleranse finnes ikke” vitner om et større sammfunnsproblem enn mange tenker på – men jeg tenker på det og det gir meg en klump i magen.

Diettjungelen anno 2017

Diett har blitt som religion; du har retninger som i varierende grad bygger på forskning, tro og oppfatninger.

Energiprioritering

Jeg har gjort lite på bloggen, og laget lite mat de siste dagene. Når energikontoen har litt dårlig likviditet tvinges jeg til å prioritere.

Det sa stopp – bom stopp

Jeg er ikke typen som legger meg ned i første motbakke. Jeg girer heller om og sørger for å komme til toppen på et eller annet vis. Derfor er det så utrolig kjipt når kroppen sier stopp. Ikke stopp en halv, men stopp. Bom stopp. Lavt stoffskifte er noe dritt. 

Drømmen som fortsatt lever

Inneholder reklame Du vet når du er 10 år og noen spør deg hva du skal bli, de færreste har vel noe særlig forhold til det de svarte den gang?

Hvorfor jeg lar meg provosere?

De siste årene har ulike norske mediehus følt på et stort ansvar for å fortelle det norske folk om hvor trendy det er å kutte matvarer,

Laktosefri er ikke melkefri

Jeg vet ikke om jeg skal le, gråte eller rive av meg håret. Men saken er altså den at laktosefritt er ikke melkefritt. Hvor vanskelig er det for voksne oppegående mennesker å skjønne det. Jeg går som du ser, ut i fra at de er oppegående, de klarer jo å stå på to føtter, da…