Deilig varmende høstgryte

Det er lite som er så deilig om høsten som en skikkelig hjemmelaget gryterett spør du meg. Topp den med fersk sopp så blir det ei skikkelig høstgryte!

Hjemmelaget gryterett

Det føles nesten som en fornærmelse å kalle dette en hjemelaget gryterett, men når sant skal sies er det jo det, men det kan ikke sammenliknes med noe halvfabrikata! Jeg elsker å lage gryteer med kjøtt og grønnsaker på søndager, for da har vi solid restemiddag på mandag, pluss eventuelt en middag til.

Hjemmelaget gryterett med oksekjøtt

Skikkelig kjøtt og masse grønnsaker

Basisen for gryta er skikkelig grytekjøtt av storfe og ferske grønnsaker. Dersom du velger å bruke annet kjøtt eller andre grønnsaker så er det fullt mulig se bare på disse oppskriftene:

One pot Wonder
Søndagsgryte
Gulasj

Du trenger

1-2 løk
1 kg grytekjøtt av storfe

2-4 ss potetmel
1,5 liter vann med buljong eller kraft
Salt og pepper
5-6 gulrøtter
1 Sellerirot
10 poteter, kokefaste
1 ss balsamicosirup

Assortert sopp etter ønske

skolebrød og høstgryte 041

Skjær løk i små biter og surr mykt på lav varme i en stor jerngryte.

Del kjøttet i passe store terninger (3×3 cm cirka), ha på salt og pepper og brun kjøttet i godt med melkefri margarin.

Strø over potetmel og rør rundt før du heller over kraft/buljong. Sett ned varmen og skjær opp grønnsakene i små biter.

Ha alle grønnsakene over og sørg for at vannet dekker alle grønnsakene.

Sett gryta med lokk i ovnen på 120 grader i ca 4 timer. Smak til med balsamico, salt og pepper før servering.

Topp med nystekt sopp før servering.
Serveres med glutenfritt flatbrød og smøremyk rapskokos.

skolebrød og høstgryte 037

2 Comments Add yours

  1. Kristin Myran Brønstad says:

    Hvor mange er denne oppskriften beregnet på? Jeg skal lage til 15stk.

    1. Kathrine says:

      Denne er beregnet på 4-6 personer 🙂

Leave a Reply