Gluten- og melkefrie middager

13. mars 2023 + Film, Medlem, Middag, oppskrifter, pizza

FILM: Glutenfri pizza uten melk (+)

Lurer du på hvordan du kan lage en skikkelig luftig, sprø og god glutenfri pizzabunn? I denne filmen viser jeg deg en enkel fremgangsmåte.

+

2. februar 2023 + Billig, Forside1, gulrot, Linser og bønner, Middag, suppe, suppetirsdag

Billig mettende linsesuppe med masse smak

av Kathrine

Med gallopperende matvarepriser er det godt å vite at det finnes knallgod billig mat som metter godt, som denne linesuppa med smak av karry!

+

15. november 2022 + Gluten og melkefri, Middag, oppskrifter, Tradisjonsmat, vilt

Bidos – samisk tradisjonsmat

av Kathrine

Året var 2001, og jeg befant meg på Jotka fjellstue i Alta. Ute var det 25 minusgrader, milevis med snø og polarnatten var aldri langt unna – da møtte jeg Bidos. Samenes nasjonalrett

+

11. april 2022 + gryterett, kjøttdeig, Middag

Jeg har dykket dypt i smaksminnet fra 90-tallet for å gjenskape Toro sin amerikanske gryte etter påtrykk fra guttungen. Uavhengig av hvor lik denne er original gryterett på pose, er den knallgod. Intet mindre!

+

Glutenfri filodeig til glutenfrie vårruller med kylling

1. februar 2022 + Asiatisk, Forside1, kylling, Middag

Sprø glutenfrie vårruller med hjemmelaget glutenfri filodeig!

av Kathrine

Disse glutenfrie vårrullene er ulikt det meste annet jeg har prøvd. Tidligere har jeg brukt rispapir, men nå har jeg knekt en kode og laget filodeigen sjøl. Lys til å vite mer?

+

6. januar 2022 + Gluten og melkefri, Middag

5 hverdagsmiddager uten gluten- og melk

av Kathrine

Leter du etter 5 digge hverdagsmiddager helt uten gluten og melk som også er enkel å lage? Jeg har samlet noen av mine beste tips til deg her.

+

11. oktober 2021 + brød, gjærbakst, lunsj, rundstykker, tilbehør

Glutenfrie Chiabatta

av Kathrine

Chiabatta er smakfulle sprø rundstykker med luftbobler som passer perfekt som tilbehør til supper og salater, men som også er deilige med godt pålegg.

+