fbpx

Gulasj er utrolig godt. Den er mild, varm og mettende. Og full av deilige smaker

Jeg ble inspirert til å lage gulasj da jeg fikk det servert på Scandic Lerkendal nylig. Min ble til etter mye inspirasjon fra ulike sider, og ble ikke i nærheten av hva jeg fikk servert, men god var den!

Du trenger

1.5 kg nakkekoteller
4 løk
3 fedd hvitløk
3 ss paprikapulver
1 ss spisskummin
1-2 røde paprika
0.5-1 liter kraft
1 boks hakka tomater (4-500 ml)
En solid klype salt
1 ts pepper
Balsamico
Ca 1 kg poteter
6 stk mellomstore gulrøtter

Kutt kjøttet i solide terninger og brun det på høy varme i en tykkbunnet stor gryte. Bruk høy varme så kjøttet får ordentlig farge. Skru ned varmen, ha over krydder, kraft og tomater.

I en annen gryte har du i litt olje, løk og hvitløk. Surr denne mør og ha det over i gryta med kjøttet sammen med paprika, salt og pepper.

Kutt potet og gulrot i mellomstore biter og ha det over i gryta. Sett gryta i ovnen på 125 grader i ca 3 timer.

Smak til med Balsamico, salt og pepper før servering.

Den blir forholdsvis tynn, og spises med skje.

2 Comments on “Gulasj

  1. Tomatbaserte gryter er så godt! Og det er ikke så dumt med langtidskokt mat heller, både enkelt og smakfullt.

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

%d bloggere liker dette: