av Kathrine
Søndagsmiddager synes jeg er best når de er enkle å lage og du får masse rester. De kan godt ta litt tid å lage, men så lenge det frir meg fra middagslaging dagen etter eller seinere, så er jeg veldig fornøyd! Derfor har jeg samlet 5 enkle søndagsmiddager som ofte gir masse rester!
Enkle søndagsmiddager
Gluten- og melkefri Lasagne
Lasagne er veldig godt, og igjen så er det ganske enkelt å lage, det var bare den tida som ikke strakk til etter jobb – men lager du en solid porsjon eller flere, så har du mat i mange dager!
Shepherds pie
Smakfull og ganske enkel rett å lage, men som heves mange hakk om du tar deg tid til å koke skikkelig kraft. Og siden det blir ganske mye mat, så har du rester til mandag – er ikke det praktisk?
Gluten- og melkefri fiskegrateng
Fiskegrateng har ikke jeg tid til å lage en hverdag etter jobb, men hva med å slå til og lage 2-4 porsjoner en søndag så du har? Det kaller jeg fornuftig bruk av tid!
Annonse
Søndagsgryte med sopp
Godt kjøtt, mye tid og kjærlighet gir deg deilig gryte med masse smak. Serveres med potetmos eller ris – alt etter hva du selv liker best!
Deilig varmende høstgryte
Igjen en gryterett som bare skal stå og kose seg i ovnen mens du holder på med ditt – det blir knapt enklere å lage ordentlig mat!
Her hos oss lager vi også søndagsmiddager som gjerne kan være restemiddager eller kan fryses ned. Veldig kjekt. Det er mange ettermiddager vi kommer hjem fra jobb og er glade for at det er noe ferdig på lur 🙂
Det er så viktig å ha litt på luringa. Smart 👍👍
Jeg pleier å handle inn til uka sånn mer eller mindre 1-2 ganger i uka etter en litt løs «ukesplan». Jeg skriver ned på forhånd, men jeg er vel litt rar med mat, for plutselig kan det stå onsdag: Torsk for eksempel. Jeg elsker torsk men kanskje har jeg ikke lyst på det i det hele tatt akkurat den dagen. Så jeg synes det er lurt å ha en utgangsplan, en middagsplan altså, få tak i varene osv men ikke føle seg «låst». Slik at onsdagstorsken for eksempel kan bli søndagstorsk og så er det kjøttkaker på onsdagen istedet.
Så lenge man har en form for plan og handler det meste man trenger, så sparer man mye tid og bekymringer og trafikk osv osv 🙂 OOOOG penger!