Category: middag

Små slumppannekaker

Når alle er matlei kan det være godt å bare smelle sammen noen små slumppannekaker – helt uten gluten og melk.

Kjøttkaker i brun saus

Kjøttkaker i brun saus var kanskje den første middagsretten jeg lærte meg å lage, da var jeg syv år og hadde sett mamma lage det, og en dag da mamma kom hjem fra jobb hadde jeg disket opp med det til henne.

Blomkålris – Enkelt og raskt tilbehør

Jeg laget blomkålris mye en periode helt til jeg ramlet over en blogg som kunne fortelle meg at “du er ikke ekte blogger før du har minst én oppskrift på blomkålris”

5 supper og gryter som varmer i høstmørket

Det er 4 grader og regner vannrett her i Trøndelag, da er det godt å komme hjem til supper og gryter som varmer etter jobb og barnehage. Mine barn elsker mammas supper, og det er så artig!

Ukemeny

Middag uten gluten og melk må jeg ha hver dag. Nå er det slutten av oktober, og høsten må sies å ha kommet for fullt. Fryseren er full av lokalt lam og butikken har store mengder med lokale grønnsaker – det prøver vi å dra nytte av.

Deilig varmende høstgryte

Det er lite som er så deilig om høsten som en skikkelig hjemmelaget gryterett spør du meg. Topp den med fersk sopp så blir det ei skikkelig høstgryte!

Gluten- og melkefri lasagne

Lasagne er, tro det eller ei, veldig enkelt å lage egentlig. Det vil si; Jeg bryr meg ikke om hva som er rett og galt i den italienske matverden, for meg er lasagne en god tomatsaus, kjøtt og pastaplater toppet med ost.

Kylling chop suey

Chop suey hadde jeg aldri smakt før, men et bilde inspirerte meg til å google og lage min egen versjon.