Kjøttkaker i brun saus var kanskje den første middagsretten jeg lærte meg å lage, da var jeg syv år og hadde sett mamma lage det, og en dag da mamma kom hjem fra jobb hadde jeg disket opp med det til henne.
Category: middag
Blomkålris – Enkelt og raskt tilbehør
Jeg laget blomkålris mye en periode helt til jeg ramlet over en blogg som kunne fortelle meg at “du er ikke ekte blogger før du har minst én oppskrift på blomkålris”
5 enkle søndagsmiddager
Søndagsmiddager synes jeg er best når de er enkle å lage og du får masse rester.
5 supper og gryter som varmer i høstmørket
Det er 4 grader og regner vannrett her i Trøndelag, da er det godt å komme hjem til supper og gryter som varmer etter jobb og barnehage. Mine barn elsker mammas supper, og det er så artig!
Ukemeny
Middag uten gluten og melk må jeg ha hver dag. Nå er det slutten av oktober, og høsten må sies å ha kommet for fullt. Fryseren er full av lokalt lam og butikken har store mengder med lokale grønnsaker – det prøver vi å dra nytte av.
Deilig varmende høstgryte
Det er lite som er så deilig om høsten som en skikkelig hjemmelaget gryterett spør du meg. Topp den med fersk sopp så blir det ei skikkelig høstgryte!
Gluten- og melkefri fiskepudding i form
Grateng laget med fiskepudding i hvit saus med karri toppet med bacon er gode barndomsminner for meg, kanskje for deg også? Jeg gir deg min oppskrift.
Gluten- og melkefri lasagne
Lasagne er, tro det eller ei, veldig enkelt å lage egentlig. Det vil si; Jeg bryr meg ikke om hva som er rett og galt i den italienske matverden, for meg er lasagne en god tomatsaus, kjøtt og pastaplater toppet med ost.
Gluten- og melkefri tapas
Forrige helg inviterte jeg en håndfull bra damer på tapas, og for en kveld det ble!
Kylling chop suey
Chop suey hadde jeg aldri smakt før, men et bilde inspirerte meg til å google og lage min egen versjon.
Søndagsgryte med sopp
Denne gryta har alt en ekte søndagsmiddag skal ha. Er dere 4 har dere rester nok også på mandag. Helt perfekt!
Spicy laks med paprikaris
På jakt etter oppskrift til ukas fiskemiddag fant jeg inspirasjon hos Trines Matblogg, og som vanlig ble jeg ikkes kuffet!