Gluten- og melkefrie middager

13. mars 2023 + Film, Medlem, Middag, oppskrifter, pizza

FILM: Glutenfri pizza uten melk (+)

Lurer du på hvordan du kan lage en skikkelig luftig, sprø og god glutenfri pizzabunn? I denne filmen viser jeg deg en enkel fremgangsmåte.

+

2. februar 2023 + Billig, Forside1, gulrot, Linser og bønner, Middag, suppe, suppetirsdag

Billig mettende linsesuppe med masse smak

av Kathrine

Med gallopperende matvarepriser er det godt å vite at det finnes knallgod billig mat som metter godt, som denne linesuppa med smak av karry!

+

15. november 2022 + Gluten og melkefri, Middag, oppskrifter, Tradisjonsmat, vilt

Bidos – samisk tradisjonsmat

av Kathrine

Året var 2001, og jeg befant meg på Jotka fjellstue i Alta. Ute var det 25 minusgrader, milevis med snø og polarnatten var aldri langt unna – da møtte jeg Bidos. Samenes nasjonalrett

+

11. april 2022 + gryterett, kjøttdeig, Middag

Jeg har dykket dypt i smaksminnet fra 90-tallet for å gjenskape Toro sin amerikanske gryte etter påtrykk fra guttungen. Uavhengig av hvor lik denne er original gryterett på pose, er den knallgod. Intet mindre!

+

Glutenfri filodeig til glutenfrie vårruller med kylling

1. februar 2022 + Asiatisk, Forside1, fremhevet innhold, kylling, Medlem, Middag

Sprø glutenfrie vårruller med hjemmelaget glutenfri filodeig! (+)

av Kathrine

Disse glutenfrie vårrullene er ulikt det meste annet jeg har prøvd. Tidligere har jeg brukt rispapir, men nå har jeg knekt en kode og laget filodeigen sjøl. Lys til å vite mer?

+

6. januar 2022 + Gluten og melkefri, Middag

5 hverdagsmiddager uten gluten- og melk

av Kathrine

Leter du etter 5 digge hverdagsmiddager helt uten gluten og melk som også er enkel å lage? Jeg har samlet noen av mine beste tips til deg her.

+

11. oktober 2021 + brød, gjærbakst, lunsj, rundstykker, tilbehør

Glutenfrie Chiabatta

av Kathrine

Chiabatta er smakfulle sprø rundstykker med luftbobler som passer perfekt som tilbehør til supper og salater, men som også er deilige med godt pålegg.

+