I Trøndelag er sommeren her for alvor, forhåpentligvis bare avløst av noen dager med høyst nødvendig regn, før sommeren og årets sommerferie står for tur. Derfor vil jeg gi deg 6 av mine sommerfavoritter uten gluten og melk!
Sommerfavoritter
Med sommeren kommer grillmaten, bæra, varmen og late dager på hytta og på stranda – ja og for noen av oss også i teltet på fjellet eller i vogna på campingen – du veit; hele spekteret er jo sommer!
Det jeg elsker med sommeren er å være ute, og de sjukt fine lyse nettene som gjør at jeg ikke vil sove (og sover hele vinteren). Derfor får du mine 6 gluten- og melkefrie sommerfavoritter her i dag!
1. Bringebær i alle former og fasonger
Bringebær er og blir mitt favorittbær, tett fulgt av jordbær og blåbær i den rekkefølgen. Jeg har bakt en del med bringebær, og kombinasjonen bringebær og sjokolade slår det aller meste for å være ærlig. Se bare på denne deilige browniesen, eller se alt som er laga med bringebær på hele bloggen.
2. Potetsalat uten egg og melk
Lun deilig potetsalat er fantastisk følge til all grillmat nesten, og denne smaker himmelsk og er enkel å lage. Jeg digger å blande inn sprøstekt bacon om det skulle passe seg sånn – for ALT blir jo bedre med bacon ikke sant?
3. Focaccia
Glutenfri focaccia er enklere å lage en du frykter, og passer perfekt til kylling, salat, laks, hamburger, svin…ja ALT egentlig synes jeg. Har det rukket å bli litt tørt legger du det på grillen og gir det et lett dryss med olje, og vipps er det helt perfekt igjen!
4. Salater i lange baner
Salat går aldri av moten og blir aldri feil, jeg simpelthen elsker det! Det er godt som tilbehør og som hovedrett, bare husk å variere så du ikke blir lei. Jeg deler mine tips med deg om du klikker på bildet.
5. Rabarbra med eller uten sukker
Rabarbra er barndomsminner for mange generasjoner, og etter at jeg drepte min rabarbra i hestebæsj (lang historie), er den dypt savnet her hjemme. Men om du som meg ikke har rabarbra, får du spørre naboen (som sikkert har) eller kjøpe en ny plante, for det er så godt i pai!
6. Ice cream in a jar
Jeg veit det er tullete med sånne engelske overskrifter, men det passer liksom så jækla bra på denne, for det er iskrem i et glass (som høres litt kjipere ut). Oppskriften finner du ved å klikke på bildet!
Legg igjen en kommentar