Fiskeburger med coleslaw

Fiskeburger med coleslaw slenger du sammen uten noe problem, perfekt middag når du egentlig helst skulle vært på veg til ungenes fotballtrening!

Fiskeburger og coleslaw uten melk

Fiskeburger eller fiskekake uten melk får du kjøpt i de fleste butikker i dag, selv bruker jeg primært Rørvik og Lofoten som du finner i Coop-butikker. Det er mye fisk i dem, og det er viktig for meg.

Coleslaw uten melk lager jeg med aioli – så enkelt, så godt. Er du vill og gal bruker du chiliaioli og skal jeg være ærlig er det enda bedre. Gutta spiser med ketchup, hverken mer eller mindre.

Glutenfrie hamburgerbrød

Kjøp deg frosne glutenfrie hamburgerbrød fra Hattig, eller bak dine egne ettter denne oppskriften. Alternativt kan du bruke Schär sine rundstykker.

Du trenger

4 fiskeburgere
1 pk råkost fra butikken
1 pk ferdig aioli/chiliaioli eller hjemmelaget aioli
4 stk glutenfrie hamburgerbrød

Slik gjør du
Lag colelaw ved å blande aioli og råkost. Beregn 2 ss råkost per person, bland med 1-2 spiseskjeer ailoli og smak eventuelt til med chili.

Annonse

Varm fiskeburgeren i ovnen ved å sette den inn i kald ovn og la den stå til ovnen er 200 grader.

Fordel litt coleslaw over og under burgeren i brødet og hiv deg rundt og nyt det faktum at hurtigmaten inneholder både fisk og grønnsaker 😉