Blomkålris – Enkelt og raskt tilbehør

Jeg laget blomkålris mye en periode helt til jeg ramlet over en blogg som kunne fortelle meg at «du er ikke ekte blogger før du har minst én oppskrift på blomkålris» – da mistet jeg piffen og glemte hele greia. Det skulle ta lang tid før det sto på bordet her igjen for å si det sånn!

Blomkålris har ingenting med ris å gjøre

Det er jo det som er så innmari rart, det har overhodet ingenting med ris å gjøre, men jeg tror det må ha fått navnet sitt fordi bruksområdet er omtrent det samme som ris? Ikke vet jeg, godt og enkelt er det uansett!

Du trenger

1/2 blomkål
1 fedd hvitløk (kan sløyfes)
1 gulrot
Litt urtesalt

Annonse

Kjør alle grønnsakene i foodprosessor til de er helt finmalte eller rasp dem på rivjern. Ha dem over i en tørr panne på middels varme og rør rundt i ca 5-10 minutter. Smak til med urtesalt.

Server til for eksempel fiskekaker, fiskepinner eller laks og en dæsj søt chilisaus. Enkelt og godt!