5 kaker og desserter uten egg, melk og gluten

Savner du saftige, deilige kaker uten gluten, melk og egg? Jeg har laget en liten oversikt over 5 søte fristeler uten alt!

Kaker uten egg, melk og gluten

Å bake uten gluten- og melk er ikke så vanskelig, men må man kutte ut egg i tillegg blir det plutselig litt mer utfordrende. Derfor har jeg satt sammen mine fem favoritter uten tilsatt egg.

1. Vafler uten gluten, egg og melk

“det ække helj før vaffelpressa går” sier vi her på bruket. Og å lage vafler fri for egg, melk og gluten er heldigvis ikke hokus pokus. Jeg bruker eggerstaningen “no egg” i lik mengde som antall egg (se oppskrift på pakken) og en t-skje med fiberhusk.

2. Gluten, melk og eggfri sjokoladekake i langpanne

Denne oppskriften har mange (og jeg) lagt sin elsk på. Lettvint å lage, saftig og barnevennlig. Ja og utrolig god! Den inneholder store mengder vegansk yoghurt i stedet for egg.

3. Snickerskake uten egg

Dette er en enkel crazy cake laget glutenfri og med melkefri topping, som gjør det til en glutenfri crazy cake uten melk. En Crazy cake er ei kake uten egg, som benytter eddik og natron i harmoni for å få til luftig og saftig bakst. Resultatet vil overraske deg om du ikke har prøvd før.

Annonse

4. Oreokake uten gluten, melk og egg

Oreokake kom på moten etter at jeg la om kostholdet, men etter mottakelsen å dømme, så smakte den minst like bra som en helt vanlig oreokake! Lager du kjeksene selv, så er de uten egg i denne oppskriften.

5. Panna cotta

Panna cotta må være en av de enkleste dessertene man kan lage tror jeg. Og smaken er jo helt fantastisk. Topp med bær du liker og bare nyt!