av Kathrine
Grateng laget med fiskepudding i hvit saus med karri toppet med bacon er gode barndomsminner for meg, kanskje for deg også? Jeg gir deg min oppskrift.Dersom du har tilgang på melkefri (og glutenfri) fiskepudding, fiskeboller eller fiskekaker kan du enkelt smake litt på barndommen igjen!
Du trenger
1/2 stk Fiskepudding som tåles*
1/2 blomkål
4 porsjoner glutenfri makaroni
Hvit saus
3 ss melkefri margarin
3-4 ss potetmel
7.5 dl mandelmelk
1 pk risfløte
1 ss suppebuljong
Hvit pepper
Salt
Karri
3-4 tørre glutenfrie brødskiver eller knekkebrød
Tilbehør
Bacon/flesk
Rå gulrot/råkost
Kokt potet
*fiskepudding fra Rørvik er gluten- og melkefri og selges hos coop obs.
Sett ovnen på 220 grader.
Skjær fiskepuddingen i terninger og sett makaroni på kok.
Smelt margarin i en kjele og rør inn potetmel. Spe med melken og kok forsiktig opp. Spe med fløten til ønsket tykkelse (skal være skikkelig tjukk) og smak til med krydder og buljong.
Del opp blomkål i små buketter.
Knus brød/knekkebrød i en blender.
Annonse
Bland blomkål, fisk, makaronni pg sausin ildfast form. Topp med brødkrumme/kavring. Stekes i 10-15 minutter til kavringen er gylden og sprø.
Server med kokte poteter, gulrot og flesk.
De har fiskepudding uten gluten og melk på kiwi og meny også
oi! Så bra 🙂 Det visste jeg ikke!
Hei! Om man tenker å fryse ned denne, hvor lenge (og bør man?) skal man steke den da?
Jeg har fryst den et par måneder. Ikke noe problem
Så nå at jeg svarte feil. Men jeg stekte den normalt og tinte den før jeg varmet den opp i vannbad