Hjemmelaget tacokrydder

Tacokrydder i pose har vært en del av livet mitt siden jeg var tenåring. Det var først for noen år siden at jeg begynte å eksperimentere med eget krydder, og nå går jeg ikke tilbake!

Tacokrydder ala Kathrine

Tacokrydder er lett å lage, og jeg hadde i hvert fall nesten alt jeg trengte hjemme allerede. Det er mange positive ting med å lage krydderet selv:

  • Det smaker faktisk bedre
  • Det er billigere
  • Det er mindre salt og sukker i
  • Du regulerer selv styrken

Jeg lager opp litt store mengder i gangen slik at jeg alltid har ferdig blandet i hus. Da kan selv mannen min lage taco med hjemmelaget krydder, fordi det er ikke mer komplisert enn å lage fra pose.

Gang gjerne opp oppskriften 4 ganger og lagre på egnet glass

Du trenger

3 ss paprikapulver
0,5 ts røkt paprikapulver (kan sløyfes)
3 ss spisskummen
1,5 ss sort pepper
1 ts hvitløkspulver
1 ts salt
1 ss oregano
0,5 ts chiliflak

Slik gjør du

Bland alle ingrediensene i en tørr og ren bolle. Ha krydderblandingen over på egnet glass og oppbevar mørkt.

glutenfri granola med peanøtter 018

Slik lager du hjemmelaget taco

Brun kjøttdeigen på høy varme.

Bland inn 2-3 spiseskjeer hjemmelaget tacokrydder pr 400 gram kjøttdeig og spe med 2 desiliter vann samt 1 ss fond som tåles.

La det koke på middels varme til væsken har fordampet.

Server gjerne med hjemmelagde glutenfrie tortillalefser

Legg igjen en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.