Vaniljekrem har jeg alltid laget fra pose, jeg har rett og slett ikke giddet å lage fra bunnen. Denne uka gadd jeg. Og jeg vil nok gidde i fremtiden også!
Du trenger
4 dl feit kokosmelk
2 ss melis
2 ts vaniljesukker
3 eggeplommer
2 ss potetmel
Litt salt
Litt ekstra vanilje
Skill hvitter og plommer. Sett hvittene til side for bruk i en marengsbunn el.
Mål opp de øvrige ingrediensene og ha alt i en tykkbunnet kjele.
Rør godt og varm opp over middels varme til det ryker av varme og har tyknet.
Smak til med litt salt og ekstra vanilje for å finne smaken du liker.
Hei!
Vil det smake kokos av denne kremen? Har du evt tips til erstatning som ikke inneholder kokos eller soya?
Mvh Bjørg
Jeg smaker ikke kokos av denne. Men dersom du ikke utstår kokossmak kan det for alt JEG vet, smake litt kokos av den. Bruk gryr fløte, mandelfløte eller soyato (som ikke er av soya).