Vaniljekrem har jeg alltid laget fra pose, jeg har rett og slett ikke giddet å lage fra bunnen. Denne uka gadd jeg. Og jeg vil nok gidde i fremtiden også!
Du trenger
4 dl feit kokosmelk
2 ss melis
2 ts vaniljesukker
3 eggeplommer
2 ss potetmel
Litt salt
Litt ekstra vanilje
Skill hvitter og plommer. Sett hvittene til side for bruk i en marengsbunn el.
Mål opp de øvrige ingrediensene og ha alt i en tykkbunnet kjele.
Rør godt og varm opp over middels varme til det ryker av varme og har tyknet.
Smak til med litt salt og ekstra vanilje for å finne smaken du liker.
