fbpx

Jeg hater å innrømme det, men jeg ble voksen før jeg lærte meg å like torsk. Men denne torskeretten med spicy chorizo gikk rett hjem på første forsøk!

Spicy ovnsstekt torsk

Jeg kjøpte boka til Trine Sandberg – Trines mat, i håp om å finne inspirasjon. Og det svarte så absolutt til forventningene! I dag sto ovnstekt torsk på menyen. En skikkelig vinner her i heimen.

Dersom det er noen hos deg som ikke liker chorizo, kan du enkelt servere fisken med stekt flesk til dem. Det pleier jeg å gjøre.

Enda mer spicy blir retten om du benytter 1 ss med Fru Timians chilipesto i stedet for chilien – jeg lover deg det smaker snadder!

Du trenger:

Fisk
  • 1 pk frosne torskefileter 
  • salt, pepper og olivenolje
  • 5 poteter
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 blomkål
  • 2 ss soft blå
  • salt og hvit pepper
Choritzosalsa:
  • 2 stk Choritzo eller annen spicy pølse
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 ss soltørket tomat
  • Litt chili
  • Olivenolje
  • Timian
  • Sitron

Slik gjør du det

Sett ovnen på 150 grader og skyll fisken.
Tørk fisken og ha den over i ildfast form, salte, pepre og sprinkle med olje. Stek i ca 15-17 minutter.

Kok grønnsaker møre og mos dem sammen med margarinen og smak til med salt og pepper.

Ta av skinnet på pølsen, skjær i terninger, hakk hvitløk og chili.
Stek pølsene i olje, ha over chili og hvitløk, surr og ha over soltørket tomat og timian samt litt sitron,

Legg opp på tallerken og server! Bytt evt ut salsa med flesk.

3 Comments on “Ovnsstek torsk med blomkålmos og chorizosalsa

  1. Hei😊 Dette blir middagen her i huset i dag, gleder meg! Men tenkte jeg skulle tipse deg om at du har skrevet laks, og ikke torsk, i overskriften😉

  2. Tilbaketråkk: 5 digge oppskrifter med Blomkål • Gluten- og Melkefri Inspirasjon

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

%d bloggere liker dette: