Calzone er enkelt og greit innbakt pizza – ikke noe mer eller mindre. Det eneste som er sikkert i tillegg til det, er at det smaker fortreffelig!
Fyll:
2 stk chorizo pølser
(gluten- og melkefrie kjøpes i Sverige – se bilde!)
100 gram bacon i terninger
1/4 finhakket løk
1/2 spisspaprika i terninger
1-22 ss tomatpuré
1/2 dl vann
Pizzakrydder
Kutt pølser og bacon i små terninger og stek dette sammen med løk og paprika. Ha over tomatpuré og vann til du får en fin masse som ikke er for fuktig. Ha over krydder etter smak.
Putt fyllet på en halvdel av deigen, brett over og klem sammen. Stek midt i ovnen på 240 grader i cirka 15-20 minutter. Nytes med feks. aioli og salat!
Denne, den smakte fabelaktig!