Tiden flyr virkelig for tiden, og tiden til å ta lekre bilder av god mat og i tillegg blogge er betydelig redusert! Vi er midt i oppussing av gangen, og i tillegg er jeg i ferd med å skifte jobb.
Det positive på den andre siden, er at jeg leste en knallbra artikkel i fagtidskriftet «Allergi i Praksis» om matoverfølsomhet. En utrolig velfundert artikkel med mange utrolig gode poeng vedr. fermentering i tarmen og kvalitet på karbohydrater. Den tok for seg leddstivhet, utmattelse og andre kjente symptomer for oss som ikke tåler melk og gluten. Jeg har ikke tilgang på artikkelen i PDF, men dere kan se litt av innholdet i denne Power Point fremvisningen.
Dersom noen er interesserte i å lese artikkelen i sin helhet, vil jeg tro at den kommer til å bli lagt ut her etter hvert!
Inntill da kan dere lese en litt annerledes utgave her