Laks med pesto-pasta

Minst en dag i uka er øremerket fisk, i dag var det laksen som fikk gjennomgå sammen med pasta tagliatelle fra Semper.

Du trenger:
2 laksefileter
salt
pepper
Hvitløksgranulat
sitron
Olivenolje

Pasta tagliatelle til to
2 revne gulrøtter
Krydre laksen med sitron, salt, pepper og hvitløk. Stek i ovnen på 175 grader i cirka 10-15 minutter, bruk gjerne grill siste minuttene. 
Kok pasta, riv gulrot og tilsett denne mot slutten av koketiden. Hell av vannet på pastaen og ha over en solid spiseskje pesto rom røres godt inn.
Serveres med ferkst brød og salat.

Leave a Reply