Svinaktig god kylling med braiserte poteter

I dag er det søndag, og det har blitt gjort lite annet enn vasking her i huset – det trengs når en bor på en byggeplass! Fikk da bakt en runde med muffins til besøket vårt, og de ble gode, dog litt tørre – må finne ut hvorfor jeg ikke får til kaker helt altså – men glutenfritt er jo litt kjælkete….

Til middag i dag blir det noe jeg synes er kanongodt; Kylling surret i bacon krydret med urter og salgt og pepper! Som tilbehør skal jeg prøve meg på braiserte poteter! Det har jeg aldri prøvd før!

For to personer trenger du:
Kylling:
2 fileter
en pakke bacon
Olivenolje til marinade
Litt hvitløk
krydder etter ønske – jeg bruker toscanakrydder og litt salt og pepper.

Gjør så her:
Legg kyllingen i en marinade av olje, hvitløk og krydder (ikke salt og pepper) i et par-tre timer.
Ta dem så opp og ha over litt salt og pepper, surr dem inn i bacon, legg dem på et bakepapir og sett dem inn i varm stekeovn (220 grader med varmluft). La dem steke i ca 25 minutter.

Oppskrift på braiserte poteter finner du her: http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift16479.asp
Jeg har skåret potetne i tykke skiver fremfor båter, og håper det smaker fabelaktig 🙂

Må forresten trekke tilbake at den fonden jeg kjøpte i sverige var glute- og melkefri……vet ikke hvor problemet ligger, jeg vet bare at jeg ble syk av den!!!

Legg igjen en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.