Ti nøkkelråd for et sunt kosthold:
- Spis minst fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver dag.
- Spis grove kornprodukter hver dag.
- La magre meieriprodukter være en del av det daglige kostholdet.
- Spis fisk til middag to til tre ganger i uken. Bruk også gjerne fisk som pålegg.
- Velg magert kjøtt og magre kjøttprodukter. Begrens mengden bearbeidet kjøtt og rødt kjøtt.
- Velg matoljer, flytende margarin og myk margarin, fremfor hard margarin og smør.
- Velg matvarer med lite salt og begrens bruken av salt i matlagning og på maten.
- Unngå mat og drikke med mye sukker til hverdags.
- Velg vann som tørstedrikk.
- Ha en god balanse mellom hvor mye energi du får i deg gjennom mat og drikke, og hvor mye du forbruker gjennom aktivitet.
Dette er jo vel og bra, men hva gjør vi andre? Hva skal vi spise i stedet for grove kornprodukter? Frø og nøtter er jo bra, men vil det erstatte “kornbehovet” helsedirektoratet mener vi har? Magre meieriprodukter da? Hva erstattes det best med? Dette er spørsmål jeg gjerne skulle stilt en ernæringsfysiolog om – fått råd, og veiledning slik at jeg, som vanlig lekmann kunne blitt enda flinkere til å sette sammen mitt eget kosthold. Det å få time til klinisk ernæringsfysiolog på sykehuset er lettere sagt enn gjort – så enn så lenge, får jeg klare meg selv!
Hei!
Nei, det er kanskje ikke så lett å finne noen hjelper med dette, men det kan jeg. Jobber privat som klinisk ernæringsfysiolog. Bare ta kontakt hvis du ønsker hjelp å sette sammen et fullverdig kosthold!
Hilsen Tina