av Kathrine
I dag kom husmora frem igjen fra glemselen og det blei bakt hele tre sorter kake i dag; Havrekjeks med peanøtter og sjokolade, havrekjeks med sjokolade og kokos og sjokolademuffins!
KJEKS:
Du trenger:
2 dl ristet havregryn (semper ren havre)
200 gram melange uten melk
200 gram melange uten melk
1 dl sukker
4 dl Semper fin mix
1 ts bakepulver
1/2 ts maldonsalt
100 gram kokesjokolade, hakket
1 ss peanøttsmør
1/2 dl kokosmasse
Gjør så her:
Kjør margarin og sukker hvitt, tilsett ristet havregryn (stekes i stekepanne til de har fått litt farge og avkjøles) og resten av det tørre. Tilsett så sjokoladen og bland det ordentlig. Del så deigen i to og ha i peanøttsmør og litt mer mel i den ene delen og kokkos i den andre. Sett deigen i kjøleskapet og la den stå en halvtime/times tid. Trill ut til små emner og sett dem på brett. stekes i 10 minutter på ca 200 grader.
Oppskriftene på muffins finner du her