Gluten- og melkefrie vafler

Nam, Nam, Nam – det er det eneste ordet som kan beskrive det å spise vaffler for første gang på åresvis. Endelig har jeg fått vafler innabords igjen, og det var minst like godt som jeg husket!

Oppskriften er genialt enkel og vi bruker den som basis for alle vaflene vi lager. Du kan med fordel bytte ut intill 70% av melet med grovere sorter for å få mer mat i magen.

Du trenger
2 egg
2 ss sukker
1 ts vaniljesukker

0,5 ts bakepulver
3,5 dl lyst glutenfritt mel
5 dl valgfri vegetabilsk melk
3 ss flytende melkefri margarin

vafler4

Vaffeljernet var Rolls Roycen av det de hadde på Hypermarkedet her i byen, og platene var i mine øyne veldig store, med seks hjerter i stedet for fem, mens min kjære fortsatt mener at platene er litt små….Uansett så er det et bra jern, som vi kan stille inn på temperatur og som piper når vafflen er ferdig!

vafler 7

Dette er en middagstallerken, så jeg synes det er anstendig størrelse på vafflen jeg!
Jeg laget røra i en oppbevaringsboks fra IKEA, den står nå i kjøleskapet med lokket på og er klar for bruk når min kjære kommer hjem, eller når jeg får lyst på vaffel i morgen 🙂

One Comment Add yours

  1. Det vaffljernet har min mor også jeg har en enklere utgave som også fungerer topp. vaffler er jammen godt hadde det til frokost i dag jeg:-)'
    hjertelig takk for bolle oppskriften den passet utrolig bra og ble topp.
    ;.)

Leave a Reply