I dag fikk min såre hals leget seg litt med varm og litt heit kylling tandoori:
Du trenger:
2 kyllingfileter i terninger
4 ss tandoorikrydder
4 ss sitronsaft
4 ss rapsolje
1 ts hvitløk (sylta)
1 ts Chilli (sylta)
1 ts ingefær (sylta)
1-2 ss glutenfri soyasaus
Bland alle ingrediensene og la det stå i romtemperatur i ca en halv time…
Imens du går ut og gjør noe annet du liker 🙂
Nå du kommer inn igjen (må du huske vaske henda) setter du på ris, og finner frem og kutter opp:
1 spisspaprika
1/2 rødløk
1-2 små gulrøttter
Varm opp en wokpanne og tilsett kylling med marinade og stek det på høy varme. Tilsett så grønnsakene og stek et par minutter før du har over en liten boks med kokosmelk og rører rundt. La småkoke i 5 minutter.
Serveres med ris, papadums eller hjemmelaget naanbrød -Nam!!