Melke- og glutenfri diett betyr ikke at man må spise kjedelig, det betyr bare at man må bruke de små grå når middagen skal planlegges. I dag blir det kjøttdeig, grønnsaker, og ris med bernaise 🙂 NAM!!
Bildet er hentet fra matprat.no
Dette trenger du:
500 g kjøttdeig
1 pk bacon
1/2 purre
4 champinjonger
1/4 grønn paprika
1/4 rød paprika
litt rødløk
litt hvitløk, salt, pepper og urter
cherrytomater etter ønske
Ris til fire personer
Toro Lett bernaise (det er kun Lett som er både melke- og glutenfri)
Melange uten melk (finnes nesten overalt, og ser veldig lik ut i pakke, med unntak av en liten rød stripe hvor det står uten melk)
Fremgangsmåte:
Ris:
Kok opp ris for fire som anvist på pakken
Kjøtt:
Kutt opp grønnsakene og baconet i terninger
Brun champinjongen og kjøttdeigen sammen med krydder og hvitløk
Tilsett grønnsakene (ikke tomatene) og la disse bli møre.
Saus:
Smelt ca 200 gram melange i en kjele (ikke la det brune)
Tilsett Toro Lett Bernaise pulveret
og rør inn ca 1,5 dl vann
Serveres i halvdyp tallerken med cherrytomater på toppen – NAM!! 🙂
OBS!!
Mange som ikke tåler gluten og melk/meieriprodukter er så sensitive at det er viktig med god kjøkkenhygiene, det betyr at alle fjøler, kniver, kjeler oa. bør vaskes i oppvaskmaskin før mat til allergikere tilberedes!
