Kjøttkaker er en klassiker, og de er veldig lette å lage gluten- og melkefrie gitt!
Du trenger:
Kjøttkaker:
500 g kjøttdeig
1 egg
2 ss matolje
2 ss semper fin mix
1/2 gul løk
salt, pepper
Melange uten til steking
Saus
Toro glutenfritt brunsauspulver
Toro flytende oksebuljong
1 charlottløk
Gjør så her:
Saus:
Fres litt sjarlottløk og tilsett pulver, buljong og vann – la koke opp. Bruk gjerne en jerngryte om du har!
Kjøttkakene:
Bland romtemperert kjøttdeig, egget, matolje og finhakket løk i en bakebolle, tilsett så melet, salt og pepper.
Form til kaker og brun dem i margarin på høy varme, ha dem over i den varme sausen og la dem trekke i ca 20 minutter mens potetene koker.
Jeg bruker mandelpotet, gulrot og blomkål til og synes det smaker fortreffelig! Er allergisk mot gjennomkokte grønnsaker og vil heller ha dem varme, men rå enn gjennomkokte…….
Grønnsaker:
kutt dem i passe store biter, kok opp lettsalta vann og skru ned platen. Tilsett grønnsakene og la dem trekke (ikke koke!!) ca 5-7 minutter.
