Kogurt – ny vegansk yoghurt med mange bruksområder

\\Reklame for Kolonihagen// Jeg har hardtestet den nye veganske yoghurten fra Kolonihagen, og kan med hånden på hjertet si at denne er det beste jeg har smakt på lenge! Se oppskrifter og tips i innlegget under.

Rullekakedrøm uten gluten og melk

Mørk glutenfri sjokolade-rullekake med søtt, mykt kremostfyll med et hint av kakao er en rullekakedrøm rett og slett. Helt uten gluten og melk selvfølgelig!

Glutenfrie vårruller med hot dipsaus

Kan jeg friste deg med digge glutenfrie vårruller med masse smak, deilig krønsj og en knallgod hot dipsaus? Her er oppskriften min på begge deler!

The imposter syndrome & I

Når de gode dagene kommer som perler på en snor er det lett å begynne å tenke at jeg er frisk, og at alt som står i epikriser og papirer fra NAV og helsevesen bare er oppspinn.

Glutenfrie muslibarer med nøtter og sjokolade

Trenger du påfyll av energi på tur, cup eller mellom jobb og middagg er disse glutenfrie muslibarene en redning du blir glad i. Nøtter, kjerner, sjokolade og honning er noen av ingrediensene.

Hvor finner du energien til alt?

I går fikk jeg spørsmålet; “hvor finner du energien til alt?” og jeg ble litt svar skyldig. Jeg den syke har energi til så mye når utmattelse er det som plager meg mest.

Eplemuffins med smak av kanel og karamell

Myke muffins med små kanel-karamelliserte biter av norske epler fikk ben å gå på her i huset. De forsvant nesten før bildene var tatt. Her er min oppskrift på eplemuffins.

Hverdagspuls med hest i garasjen

Hverdagspuls er et sted mellom makspuls og hvilepuls, mellom fotballtrening og egentid, baking og oppussing. Har du funnet din hverdagspuls?

Søt Glutenfri granola med salte peanøtter

Glutenfri granola er perfekt å ha på vegansk yoghurt, smoothie eller blande med mørk sjokolade som tursnacks. Denne er ulikt noe annet du har smakt tror jeg, for den smaker av salte peanøtter!

Melkefri sjokolademousekake (glutenfri)

Jeg var så heldig å bli invitert i bryllup, og før jeg hadde takket ja hadde jeg allerede en plan om kaka jeg skulle ta med meg; en melkefri sjokolademousekake toppet med søte pikekyss!

Grove glutenfrie horn tangzhong

Jeg har lenge lest om tangzhong og sett resultatene for hvetebakst, men om det egentlig har noe for seg når det gjelder glutenfritt er jeg usikker på, men disse hornene ble virkelig knallgode altså.

Glutenfrie frøknekkebrød uten mel

Reklame/Bokomtale Glutenfrie frøknekkebrød har vært en del av mitt kosthold de siste 18 årene, og jeg har prøvd utallige oppskrifter og kjøpevarianter. Disse er smakfulle, lette å lage og helt uten mel.