av Kathrine
Du husker vaniljekladdkake? Denne søte lillesøstra til brownien fra tidligere i sommer? Jeg har frekket henne opp og hatt i sjokoladebiter i røra, og smaken? Den ble om mulig enda bedre!
Vaniljekladdkake med Sjokoladeknapper uten melk
Jeg valgte å bruke melkefrie sjokoladeknapper som jeg kjøpte på allergikost denne gangen, men du kan helt uten problemer bruke en melkefri sjokolade som coop mørk kokesjokolade eller den nye fra Änglamark med salt karamell altså. Her er det ingen fasit.
Annonse
Du trenger
120 g rapsolje/Smeltet melkefri margarin
1 1/2 dl sukker
0,5 ts grovsalt
1 egg
3 1/2 dl lys glutenfri melmiks*
1 ss vaniljesukker
1-2 ss kanel og sukker til pynt
ca 50 gram sjokoladeknapper
*jeg bruker schär bread mix
Slik gjør du
- Bland egg og sukker, pisk lett og tilsett oljen og det tørre.
- Rør godt sammen, røra er veldig fast.
- Ha over sjokoladen og rør godt sammen
- Ha det over i en liten springform kledt med bakepapir.
- Stek på 215 grader i ca 10 minutter.
- Dryss over kakestrø for en litt morsom look mens kaka fortsatt er varm. Avkjøl i fryser eller kjøleskap for å få den skikkelige fudgy-feelingen
