av Kathrine
Leter du etter oppskrift på tradisjonelle proteinrundstykker uten gluten og melk? Da har du kommet til rett sted, for disse ble ordentlig vellykket og veldig, veldig gode! Oppskriften er enkel – se bare her
Annonse
Proteinrundstykker?
Oppskriften er som seg hør og bør en røre av havregryn, egg og vegansk yoghurt. Hvorfor dette kalles proteinrundstykker er jeg usikker på, men det kan vel være fordi det i utgangspunktet er brukt cottage cheese? Uavhengig av hva man kaller rundstykkene, så er det veldig gode, og lette å lage.
Du trenger
2 egg
260 gram vegansk yoghurt
230 gram lettkokte glutenfrie havregryn
2,5 ts bakepulver
1 ts helios grønnsaksbuljong
Slik gjør du
- Pisk sammen egg og vegansk yoghurt til en jevn masse
- Rør inn bakepulver og buljong før du har i havregryn
- La blandingen stå og svelle mens du setter ovnen på 200 grader.
- Plasser 9 like store boller på et stekebrett og stek i 30 minutterx
- Avkjøl på rist
Hvorfor grønnsakbuljong i rundstykkene?
Fordi det gir god smak. Men bruk for all del salt om du heller ønsker det
For smaken sin skyld – rett og slett som erstatning for bare salt eller urtesalt. Tilfører akkurat det jeg trengte for at smaken skulle bli slik jeg ville ha den 😉
Kan disse lages uten egg slik at de blir veganske? Usikker på erstatning men kanskje fiberhusk?
du må prøve!