Hjemmelagde glutenfrie flatbrød

Glutenfrie flatbrød har jeg prøvd å få til lenge, men i dag var gode råd dyre og tiden knapp. Da fant jeg en løsning som faktisk fungerte!

Flatbrød i krumkakejern

Å lage flatbrød i krumkakejern har jeg sett bli gjort rundt omkring, men aldri forsøkt selv. Mange lager dem med rug, men siden jeg ikke tåler det tenkte jeg å teste ut havremels-flatbrød. Og vet du hva? Det ble så godt!

Dersom du ikke har krumkakejern blir det dessverre håpløst å få til disse er jeg redd. Da får du bare vente til jeg finner en god oppskrift på vanlige kjevle-flatbrød.

Du trenger

2,5 dl glutenfritt havremel
0,5 dl rismel
2,5 dl kokende vann
2 ss smøremyk melkefri margarin
2,5 dl kaldt vann
Litt salt

Slik gjør du

• Bland sammen melet og ha over melkefri margarin
• Hell over det kokende vannet og rør godt
• Ha deretter over det kade vannet og la alt stå og svelle i ca 30 minutter
• Varm opp krumkakejernet og stek flatbrødet på max varme
• Legg brødene på rist og sett ovnen på 150 grader varmluft
• Tørk flatbrødene i stekeovnen i ca 10-12 minutter