Hjemmelagde glutenfrie flatbrød

Glutenfrie flatbrød har jeg prøvd å få til lenge, men i dag var gode råd dyre og tiden knapp. Da fant jeg en løsning som faktisk fungerte!

Flatbrød i krumkakejern

Å lage flatbrød i krumkakejern har jeg sett bli gjort rundt omkring, men aldri forsøkt selv. Mange lager dem med rug, men siden jeg ikke tåler det tenkte jeg å teste ut havremels-flatbrød. Og vet du hva? Det ble så godt!

flatbrød 015

Dersom du ikke har krumkakejern blir det dessverre håpløst å få til disse er jeg redd. Da får du bare vente til jeg finner en god oppskrift på vanlige kjevle-flatbrød.

Du trenger

2,5 dl glutenfritt havremel
0,5 dl rismel
2,5 dl kokende vann
2 ss smøremyk rapskokos el.l
2,5 dl kaldt vann
Litt salt

Slik gjør du

  • Bland sammen melet og ha over rapskokos
  • Hell over det kokende vannet og rør godt
  • Ha deretter over det kade vannet og la alt stå og svelle i ca 30 minutter
  • Varm opp krumkakejernet og stek flatbrødet på max varme
  • Legg brødene på ris og sett ovnen på 150 grader varmluft
  • Tørk flatbrødene i stekeovnen i ca 10-12 minutter

flatbrød 016

3 kommentarer Legg til din

  1. Randi Alvestad sier:

    Hei!
    Denne oppskriften kommer godt med, denne skal testes!
    Når du tørker dem i ovnen til sist, legger du alle inn samtidig, eller kun så mange at de ikke overlapper hverandre?
    Må ha inn alt med teskje 🙈

    1. Kathrine sier:

      Jeg la dem hulter i bulter. På vaemluft går det greit.

  2. Anne Marie Johnsen sier:

    Har brukt lignende oppskrift i krumkakejern og det ble topp resultat.

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.