av Kathrine
Glutenfrie flatbrød har jeg prøvd å få til lenge, men i dag var gode råd dyre og tiden knapp. Da fant jeg en løsning som faktisk fungerte!
Flatbrød i krumkakejern
Å lage flatbrød i krumkakejern har jeg sett bli gjort rundt omkring, men aldri forsøkt selv. Mange lager dem med rug, men siden jeg ikke tåler det tenkte jeg å teste ut havremels-flatbrød. Og vet du hva? Det ble så godt!
Annonse
Dersom du ikke har krumkakejern blir det dessverre håpløst å få til disse er jeg redd. Da får du bare vente til jeg finner en god oppskrift på vanlige kjevle-flatbrød.
Du trenger
2,5 dl glutenfritt havremel
0,5 dl rismel
2,5 dl kokende vann
2 ss smøremyk rapskokos el.l
2,5 dl kaldt vann
Litt salt
Slik gjør du
- Bland sammen melet og ha over rapskokos
- Hell over det kokende vannet og rør godt
- Ha deretter over det kade vannet og la alt stå og svelle i ca 30 minutter
- Varm opp krumkakejernet og stek flatbrødet på max varme
- Legg brødene på ris og sett ovnen på 150 grader varmluft
- Tørk flatbrødene i stekeovnen i ca 10-12 minutter
Hei!
Denne oppskriften kommer godt med, denne skal testes!
Når du tørker dem i ovnen til sist, legger du alle inn samtidig, eller kun så mange at de ikke overlapper hverandre?
Må ha inn alt med teskje 🙈
Jeg la dem hulter i bulter. På vaemluft går det greit.
Har brukt lignende oppskrift i krumkakejern og det ble topp resultat.
Kjevler du de ut eller bare legger du i en skje røre?
En skje i jernet, ingen kjevling