av Kathrine
Jeg har trodd kokosmakroner er vanskelig, så feil kan jeg ta! Disse er seige og veldig enkle å lage med bare fire ingredienser!
Seige kokosmakroner
Kjøper du kokosmakroner i butikken smaker de ikke som barnsommens makroner spør du meg. De er ofte tørre og altfor søte, men fasongen er jo lekker!
Mormor pleide å lage kokosmakroner da jeg var liten. De var søte, smakte godt av kokos og var seige.
Annonse
I hodet mitt hadde de en fasongen som de i butikken, men jeg tror det er mer følelse enn fakta. Saken er uansett at de du får oppskriften på under, smaker som mormors!
Du trenger
175 gr sukker
200 gr kokosmasse
4 eggehvitter
1 ss potetmel
Slik gjør du det
Sett ovnen på 180 gr.
Ha alt untatt potetmel i en kjele og rør godt.
Sett varmen på middels og rør godt mens massen tykner. Det skal bli en seig og tykk masse som likner grøt.
Ha i potetmel og rør godt.
Sett topper med to barneskjeer på stekebrett og stek i 12 minutter
Har akkurat bakt en dobbel dose av disse. De ble kjempegode 🙂