Enkle kokosmakroner

Jeg har trodd kokosmakroner er vanskelig, så feil kan jeg ta! Disse er seige og veldig enkle å lage med bare fire ingredienser!

Seige kokosmakroner

Kjøper du kokosmakroner i butikken smaker de ikke som barnsommens makroner spør du meg. De er ofte tørre og altfor søte, men fasongen er jo lekker!

Mormor pleide å lage kokosmakroner da jeg var liten. De var søte, smakte godt av kokos og var seige.

I hodet mitt hadde de en fasongen som de i butikken, men jeg tror det er mer følelse enn fakta. Saken er uansett at de du får oppskriften på under, smaker som mormors!

xxx kokosmakroner 048

Du trenger

175 gr sukker
200 gr kokosmasse
4 eggehvitter
1 ss potetmel

Slik gjør du det

Sett ovnen på 180 gr.

Ha alt untatt potetmel i en kjele og rør godt.

Sett varmen på middels og rør godt mens massen tykner. Det skal bli en seig og tykk masse som likner grøt.

Ha i potetmel og rør godt.

Sett topper med to barneskjeer på stekebrett og stek i 12 minutter

xxx kokosmakroner 049

One Comment Add yours

  1. Roshild Jensen says:

    Har akkurat bakt en dobbel dose av disse. De ble kjempegode 🙂

Legg igjen en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.