hjemmelagde knekkebrød med balsamico og urter

Har du bakt knekkebrød før og leter etter en ny vri? Jeg ramlet tilfeldigvis over en super smakskombinasjon denne uka; urter og balsamico!

Hjemmelagde knekkebrød

Knekkebrød med urtesalt og balsamico er veldig gode på smak og perfekte både til kos og frokost! Lager du dem i tynne strimler har du kjeks til ost- og vinkveld eller tapasbordet!

Du trenger:

2 dl glutenfri havregryn
2 dl solsikkekjerner
1 ss fiberhusk
1 ts bakepulver
1 dl chiafrø
1 dl sesamfrø
1 dl fibrex
1 dl hirseflak
1 dl knuste mandler/nøtter
4 ss lyst glutenfritt mel
2 ts herbamare urtesalt
1 ss balsamicosirup
ca 7 dl vann

Bland alle de tørre ingrediensene, og rør godt. Ha i salt og baødamico.

Rør godt og hell over vannet til du har en bløt deig som likevel henger sammen. Fordel deigen på 2 papirkledde stekebrett, og trykk den utover med hendene.

Skjær opp leiven i firkanter, og la dem stå på benken mens ovnen blir varm (150 grader).

Stek brettene i 45 minutter, bytt plass så det underste kommer øverst, og videre i nye 45 minutter (1,5 time totalt). Åpne døra med jevne mellomrom så fukten slipper ut.

Avkjøl på rist, og spis med smøremyk rapskokos og pålegg du liker. Knallgodt!

Legg igjen en kommentar