Glutenfrie horn med fyll

Glutenfrie horn med fyll er godt i matpakken. Fyll dem med vegansk ost og skinke, og vips strømmer barndomsminnene på!

Glutenfrie horn med havre

Glutenfri havre er godt på smak, har gode bakeegenskaper og metter godt. Derfor har jeg valgt å bruke havre i hornene. I tillegg brukerjeg fibrex, for ekstra fiber og saftighet.

20180805_154926

Du trenger

Forsats:
7 dl vann
1 pk tørrgjær
1 ss honning

Øvrige ingredienser:
3 ss fibrex/sukkeroefiber
1 ts Xhantangum
1 ts fiberhusk
450 gram Schär bread mix
276 gram Glutenfritt havremel
0.5 dl rapsolje el.

Fyll:
Ca 100 gram revet vegansk ost*
Ca 100 gram finstrimlet skinke

*Astrid och Aporna, kjøpes på SPAR og i Sverige

Glutenfrie horn med fyll

Ha ingrediensene til forsatsen i en bolle. Rør med visp og la stå mens du finner frem de øvrige ingrediensene.

Ha over fibrex, fiberhusk, Xhantangum og ca 1/3 av melet. Rør godt til en klumpfri røre.

Hell gradvis over mer mel og rør godt. Når deigen oppleves som tørr har du over oljen og røer den godt inn i deigen. Er deigen klissete har du på litt mer mel.

Heves over varmt vann til dobbel størrelse.

Rasp ost og strimle skinke. Finn frem bakepapir og stekebrett.

Elt deigen på melet benk og del deigen i 2 emner. Kjevle den ut til en rund leiv og del den i 8 like store emner.

Fordel fyll og rull dem sammen fra ytterst til innerst.

Etterhev i ovnen på 50 grader i 20 minutter.

Sett opp temperaturen til 225 og sett klokken på 20 minutter.

Avkjøl litt før servering.20180805_154930

2 Comments Add yours

  1. Nathalie says:

    Går det an å fryse hornene med vegansk ost? Veldig glad i Coop sin veganske ost, men aldri prøvd å fryse den og hadde vært supert å ha litt rask og enkel mat i fryseren 🙂

    1. Kathrine says:

      Absolutt! Jeg tiner mine i microen

Legg igjen en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.