av Kathrine
Det er ikke hver dag man har bursdag, men da jeg planla ukesmenyen hadde jeg glemt det. Derfor ble det helt vanlig middag i dag. Heldigvis likte jeg den godt!
Kyllingkarbonadene har deimige smaker av soyasaus, koriander og paprika, mens risen har herlige farger og masse smak.
Du trenger
Kyllingkarbonader
1 pk kyllingkjøttdeig
2 ss hvetefri soyasaus
Hakket koriander etter ønske
1 ss paprikapulver
Pepper
Paprikaris
2 dl kokt ris
1/2 gul paprika
1/2 rød paprika
3 stk vårløk
Tommelstor bit ingefær
1-3 fedd hvitløk (kan sløyfes)
Kok ris etter anvisning på pakken
Hakk alle grønnsakene i passe små biter, og surr dem i myke i olje på lav varme i en vid gryte, mens du blander sammen ingrediensene til karbonadene.
Kjøttfarsen formes til 4 like store karbonader og stekes på høy varme på begge sider til de er gjennomstekt.
Annonse
Hell den ferdig kokte risen over grønnsakene, og rør til alt er blandet.
Server med soyasaus (hvetefri) og søt chilisaus.
