Fattigmannsbiff med ris

Fattigmannsbiff er en kjapp hverdagsmiddag uten gluten og melk som er en enkel og smakfull og lages på under 20 minutter inkludert risen!

Kjapp middag uten gluten og melk

Enkelt fortalt er Fattigmannsbiff rett og slett kjøttdeig, bacon, paprika, purre, hvitløk og urter på ris toppet med bernaisesaus. Det er et kompromiss mellom festmåltid og hverdagsmiddag på sett og vis.

Du trenger

• 3/4 paprika
• 1/4 purre
• 1 pk kjøttdeig
• 6 skiver bacon i biter
• 1-2 fedd hvitløk
• 3 ts paprikapulver
• 1 ss tørket oregano
• Salt
• Pepper

Tilbehør

• 2 dl Ris
• 4 dl vann
• Salt

Serveres med bernaisesaus – det er mange melkefrie i handelen nå!

Slik gjør du

Kok opp risvannet og ha i ris og salt. Sett ned temperaturen til 2 og la det stå og syde under lokk mens du lager resten av middagen.

Kutt grønnsaker i biter og finhakk hvitløk. Skjær bacon i terninger  og stek. Ha over kjøttdeig, salt og pepper. Når kjøttdeigen er stekt har du over grønnsaker og steker til grønnsakene er møre. Ha over krydder og smak til med salt og peppper.

Fyllet er utrolig godt på pizza eller som lunsj i morgen 😊