Hjemmelagde glutenfrie knekkebrød med hampfrø

Knekkebrød er nesten basisen i kostholdet mitt føler jeg. Det er så lett å lage, spise og å ha liggende siden det ikke mugner og blir ødelagt. Jeg har lenge bakt på slump, men denne uka slo jeg til og laget på mål igjen. Og resultatet? Det ble vellykket!

knekkebrød3

Du trenger
1 dl Hirse
1 dl Bokhvete
2 dl Fibrex
2 dl Havregryn
2 dl Solsikkekjerner
2 dl kokosmasse
1 ts Phsyllum
2 dl knuste hampfrø (1 pose)
Sesamfrø
2 dl Grov mix (Laila eller semper feks)
6-7 dl vann
 
Sett ovnen på 150 grader. 
Bland alt det tørre godt og tilsett vannet litt etter litt til du får en jevn grøt.
Smør grøten utover to stekebrett dekt med bakepapir og stek dem i 45 minutter på 150 grader.
knekkebrød
Etter cirka 30 mittuer deler du knekkebrødene opp med en skarp kniv.
Etter 45 minutter bytt plassering på brettene og stek videre i 45 minutter

Leave a Reply