Mmmmuffins

Gleden var stor da energien var litt tilbakei dag, gleden var så stor at det måtte bakes! I dag var det muffins med sjokolade og bringebær som fikk æren av å bli til på mitt kjøkken:)

Oppskriften fant jeg inspirasjon til på Spiseskje sin blogg
Du trenger:

300 g Schär pastisserie (eller annet fint mel)
1 ss bakepulver
1/8 ts salt
120 g sukker
2 egg
2,5 dl  soyamelk/vann
6 ss flytende melkefri margarin
2-8 ss kakao (etter eget ønske)
50 g mørk kokesjokolade som tåles
Bringebær
Sett stekeovnen på 190-200 grader, og finn frem 9 store muffinsformer.
Bland alt det tørre godt i en bakebolle. Pisk egg lett i en annen bolle før væsken og margarinen tilsettes. Lag en fordypning i melet og ha over væsken. Kjør til en fin røre, men ikke for lenge.
Ha røre over i formene, ha så over hakket sjokolade og ett-to bær i hver form. Stekes i cirka 20 minutter. 
Er det rart jeg kaller det Mmmmmufins?

6 Comments Add yours

  1. SPISESKJE says:

    Er bare å stjele oppskrift ja, bare hyggelig at det er noe som kan inspirere 🙂 Koselig at du linker til meg, og de ser helt himla gode ut!

  2. Nei det er ikke rart!! De så helt nydelige ut!!
    Takk for oppskrift! Finfint det vet du! Også sjokolade OG bringebær!
    NAMMMMMM :))
    Ønsker deg en muffinsfylt uke!!
    Klem Lokki

  3. åååh! Så fantastisk med en blogg som denne!! Jeg har melkeallergi og spiser aldri gluten for da får jeg så vondt i magen.. Fikk masse inspirasjon npr jeg så denne 🙂 stå på ^^ skal prøve ut mye her..

  4. Therése says:

    Wow, så hög och fin din mmmmuffins blev!!! Ser supergott ut med hallon och choklad i mitten!

  5. ina says:

    2xIna har startet http://www.matbloggsentralen.blogspot.no
    Hvis du har lyst at din matblogg skal være med, send oss en mail eller legg igjen en kommentar på bloggen!
    Velkommen!

  6. Desse såg nydelige ut! 🙂 Har fulgt endel med på bloggen og finner den som veldig fin! Synd du har pause i bloggingen men gleder meg til du har energi igjen! 🙂 Har lagt deg til på bloggen, http://glutenfrieverden.blogspot.com/

    Velkommen innom!

Leave a Reply