Sjokolademouse

Min søster er en kløpper til å lage sjokolademouse, hun har hatt den med til oss i bryllup og skal sågar servere den i sitt eget til høsten.Jeg dristet meg derfor til å spørre om oppskriften i påsken, og svaret kom kontant; Den på allergikokken.no med færrest ingredienser.

Du trenger:
100 mørk sjokolade som tåles
3 egg
100-150 g sukker

Skill eggene og bland plommer med sukkeret i en bolle.

Smelt deretter sjokoladen i vannbad sammen med billelitt vann før den smeltede sjokoladen blandes med egg og sukkerblandingen.

Visp deretter eggehvitene stive og bland de så forsiktig inn i sjokoladeblandingen.

Settes kjølig et par timer før servering

Oppskriften har kun tre ingredienser; sjokolade, egg og sukker!
Det blir tre separate operasjoner, smelting av sjokolade, mixing av egg og sukker og stivpisking av hvitter, men resultatet blir utrolig bra!
 Det blir litt rotete på kjøkkenet undervegs – men resultatet er verdt det!
mmmmmmm – dette blir snadder i morra!
Jeg laget for anledningen dobbel porsjon 🙂

5 Comments Add yours

  1. Turid says:

    Å tusen takk for tipset! Denne må jeg prøve. Hadde jeg sett den før, skulle jeg jammen laget den til i morgen;)
    Flott kjøkken du har!

    Ønsker deg en fin 17. mai feiring!
    Klem fra Turid;)

  2. underveis says:

    Hei – nå har jeg akkurat smelt sammen en dobbelt porsjon jeg også – godt tips. Sammen med tre kurver jordbær skal vi nok bli lykkelige i magen hele gjengen…

  3. underveis says:

    Den ble supergod – høyt lovprist ved bordet. Tok oppi noen romessens-dråper – og pyntet med friske jordbær….

  4. Hanne says:

    Ser nydelig ut! Pisker du eggeplommer og sukker til eggedosis eller bare rører du det sammen?

    1. Kathrine says:

      Til eggedosis!

Leave a Reply