Hjemmelaget hamburger i brød

I dag bakte jeg hamburgerbrød og laget hamburgere med bacon til middag. Dette er snaddermat som aldri slår feil selv om det tar litt tid å lage det.

Hamburgerbrød:
Du trenger:
1 ss tørrgjær
lunket vann
Semper grov mix
salt
olje

Ha vann, salt og gjær i en bolle. Ha over 2 ss olivenolje og mel slik at du får en veldig bløt grøt. Rør det godt ut og la det svelle en liten stund før du har over litt mer mel så deigen blir litt tørrere. Rør veldig forsiktig og ha over olje for å binde deigen sammen igjen. Ha olje på hendene og form til boller av ønsket størrelse.
Skjær gjerne litt mønster i hvert brød og ha over sesamfrø

Ha dem over på bakebrett og hev over varmt vann i 20 minutter.

stekes i cirka 40 minutter på 180 grader.

Hamburgere:
Du trenger:
1 pk kjøttdeig
salt
pepper
paprika
chili
olje
Bland salt og kjøttdeig, rør seigt. Ha over 1 ss olje, og krydder (etter ønske). Form til 3-4 like store burgere og brun hver side på høy varme og etterstek på lav varme.
 
Stek gjerne bacon til!

5 Comments Add yours

  1. KariL says:

    Gjett om jeg er glad for å funnet bloggen din. Du har jo gått opp veien for oss og jeg kommer til å ta til meg dine kunnskaper med stor takk.
    Det er jo litt av en overgang og legge om kosten og finne ut hvordan en skal bruke erstatningsproduktene.
    Ha en fin uke!

  2. Fragola says:

    Yummy!

  3. En rosa fugl says:

    Dette så veldig godt ut! 😀

  4. Åh, jeg blir alltid så inspirert av de fine bildene dine! Har lett litt etter en hamburgerbrød-oppskrift så denne skal prøves ut i nærmeste fremtid! 🙂

  5. Kathrine says:

    Åh så godt det var med de brødene!!! Laga lakseburgere vi da, med aioli og salat osv…nammisss!!! Ble litt flate..heva litt for mye utover enn oppover- litt mer pitabrød (altså omvendt av det du opplevde her så jeg ) – men kjeeeempegode!!! 🙂 🙂 =) TAKK!!!

Leave a Reply