En frisk rett som med fordel kan serveres med både ris eller poteter i ulike former og fasonger!
Du trenger:
2 kyllingfileter
4 ts Rosmarin
1 ts Syltet hvitløk
2 Charlottløk
4 Champignonstilker
1/4 Paprika
1/2 sitron
3-4 ss Kyllingfond
4 ss olje
Vann
Gjør så her
Mariner kyllingen i krydderet i en time på kjøkkenbenken, bland alt det våte, inkludert sitronen og kutt opp løk, paprika og ta ut stilkene fra fire champinjonger. Ha alt oppi en ildfast form. Sett stekeovnen på 175 grader. Brun kyllingfiletene raskt på høy varme og ha den over i formen, hell over vann så sausen dekker 1/3 av kyllingen. Sett forma inn i ovnen i ca 15 minutter.
I mellomtiden steker du sopp, løk og paprika etter eget ønske.
Når kyllingen er ferdig i ovnen tar du den ut og lar den hvile på en tallerken, sil sausen gjennom et dørslag over i en kjele, jevne med maizena og kok opp. Smak til med salt, pepper og rosmarin.
