Hjemmelagde baconkarbonader med salat, poteter og krydret tomatsaus – NAM!
Du trenger:
Karbonader:
150 gram oppkuttet bacon
1 ts ferdig hakket hvitløk
1 ts ferdig hakket chilli
400 gram kjøttdeig
1 ett
litt maizena
litt pepper
Saus
Sky fra stekingen av karbonadene
Litt Oksefond
Vann
1 ss tomatpuré
Gjør så her:
Stek bacon til det er sprøtt, tilsett så hvitløk og chilli.
Bland kjøttdeig og egg til det er en fin og glatt deig, tilsett bacon og stekefettet fra pannen. Bland det hele sammen og tilsett evt. maizena for å binde det hele litt mer sammen om nødvendig. Ha oppi litt pepper.
Form til fire/fem like store flate kaker og stek på middels høy varme til de er brune, snu og stek til de er gjennomstekt. Ta dem ut og legg over lokk.
Skru ned varmen på panna, rør inn en spiseskje med tomatpuré i stekefettet, hell over litt vann til passe tykkelse og tilsett så litt oksefond – pass på, fond er SALT!. La det koke opp.
Serveres med salat og ovnsstekte poteter.