Gluten- og melkefrie kanelknuter er vesentlig enklere å lage enn du frykter, og ja, det ER mulig. Grunnen til at jeg laget disse var rett og slett et spørsmål om det i det hele tatt er mulig. Svaret ser du her – JA!
For å lykkes med gluten- og melkefri gjærbakst anbefaler jeg at du bruker tid på å lære deg teknikken som gir deg fersk bakst lengre. Du finner fremgangsmåten i boka BAKST. Oppsrkriften, den finner du her.
Annonse
Gluten- og melkefrie Kanelknuter
Gluten- og melkefrie kanelknuter er vesentlig enklere å lage enn du frykter, og ja, det ER mulig. Grunnen til at jeg laget disse var rett og slett et spørsmål om det i det hele tatt er mulig. Svaret ser du her – JA!
Du trenger:
- 2,8 dl kokende vann
- 2,8 dl vegansk yoghurt
- 2 stk egg
- 0,5 pk tørrgjær
- 4 ss sirup
- 50 gram bokhvetemel
- 1 ts eddik
- 400 gram gram schär bread mix cirka
- 30 gram fiberhusk
- 15 gram pofiber
- 70 gram melkefri margarin cirka
Fyll
- Melkefri margarin
- Rårørsukker Fra Masala Magic
- Kanel
Slik gjør du:
- Fremgangsmåten for å lykkes med gluten- og melkefri gjærbakst finner du på i bakeboka BAKST
- Bland alt det våte og tørrgjær og la stå i 5 minutter
- Ha over bokhvetemel og halvparten av Schär bread mix og rør godt
- tilsett fiberhusk og pofiber, rør og tilsett mer og mer mel til deigen ikke klisser. Ha så over melkefri margarin og rør godt.
- Kjevle leiven utover og smør med melkefri margarin. Ha på rårørsukker og kanel før du bretter deigen dobbelt. Kjevle lett over og skjær så i strimler som snurres og knytes. Sett til heving en time før du dysser over perlesukker.
- Stekes på 225 grader varmluft (midt i ovnen) i ca 15 minutter
Video
Merknader
Fremgangsmåten for å lykkes med gluten- og melkefri gjærbakst finner du på i bakeboka BAKST
Mine notater
Fremgangsmåten for å lykkes med gluten- og melkefri gjærbakst finner du på i bakeboka BAKST
NYHET: bakeboka BAKST
Jeg har skrevet ny bok dere! Nå får du endelig 100 sider med gluten- og melkefrie oppskrifter i lekker hardcover bok i str A4!
Dette er en bok som blir ligger godt på kjøkkenbenken og er enkel å bruke når du baker!
-
kr349.00
Legg igjen en kommentar