Gluten- og melkefri gjærbakstbok - endelig! • Gluten- og Melkefri Inspirasjon

Det har tatt eksremt lang tid fra jeg starta prosessen med å skrive en gluten- og melkefri gjærbakstbok, men nå, nå er det altså en hel del sylferske bøker på tur til en hel haug med fine folk. Felles for dem er at de forhåndsbestilte boka. Jeg tror vi alle er like spente!

Lokalt trykket gjærbakstbok

I forrige uke ringte Lars, min kontaktperson på det lokale trykkeriet her i Steinkjer; fagtrykk, og sa at de to første bøkene hadde kommet til byen. Da var jeg kjapp med å kjøre innover kan jeg love deg! Det var første gangen jeg fikk ta den nye bakeboka i øyensyn. Tror du jeg ble fornøyd? Jeg ble faktisk så fornøyd at jeg fortsatt må klype meg litt i arma – se bare på gliset da jeg kom på jobb med boka!

Annonse

Glutenfri gjærbakst – eller bakst?

Boka har fått navnet BAKST – ikke gjærbakst. Det er rett og slett fordi det ikke bare er deilig glutenfri gjærbakst du får oppskrifter på i boka. Fordelt på 100 sider får du primært oppskrifter på glutenfri gjærbakst (uten melk), men også en hel del bakst uten gjær! Dessuten får du alle mine beste tips for å lykkes med glutenfri gjærbakst og en hel masse allergivennlige produkttips.

Stor bok

Formatet på boka er enorme A4, skriften er stor og det er lett å lese all tekst i hele boka – mens du baker (også uten briller). I boka får du oppskrifter du før har funnet på bloggen, og flere andre som aldri har vært publisert. Hva sier du til glutenfrie aniskringler? Eller loff? Under ser du innholdsfortegnelsen og alle de ulike kapitlene du finner oppskrifter inndelt i.

Glutenfri bakst for alle!

Jeg håper og tror at du finner noe du liker i boka og at du ved å lese de første kapitlene får en innføring i metoden som gir deg saftig gluten- og melkefri bakst som holder seg god og fersk – lenge! Alle oppskriftene er dessuten merket med innhold av allergener – slik som øvrige bøker. Det er mange oppskrifter uten egg også, og flere tips til hvordan erstatte egg om det ikke tåles. Har du lyst til å bake, men synes det er litt vanskelig? Da vet du hva du skal gjøre!