av Kathrine
Peanøtter, sjokolade og karamell er godt, så hvorfor ikke kombinere det hele i gluten- og melkefri konfekt?
Annonse
Melkefri fudge
Det er jo strengt tatt ikke fudge, men det smaker altså så deilig søtt, salt og syndig godt og konsistensen er ganske lik. Så jeg tillater meg å kalle det fudge jeg altså. Oppskriften fant jeg på nrkmat, men jeg gjorde det litt på min egen måte.
Du trenger
- 1 glass grovt økologisk peanøttsmør
- 2 dl lys sirup
- 1/2 pose glutenfrie salte kjeks
- 1 neve salte peanøtter
- 50 gram sjokolade som tåles
Slik gjør du
- Smelt sirup og peanøttsmør i en kjele – det skal ikke koke
- Kle en liten ildfast form med plastfolie og knus kjeks oppi
- Hell peanøttmassen over og bland forsiktig
- Strø over med grovhakkede peanøtter og sjokolade.
La det stå i kjøleskapet i 3-4 timer før du skjærer det opp i små munnfuller. Du kan evt helle smeltet sjokolade over hele formen om ønskelig.