Gluten- og melkefrie Rocky road med kjeks og marshmallows

Jeg satt en kveld og googlet mat og julekaker og ramlet over Rocky Road på Det Søte Liv. Dagen etter laget jeg en gluten- og melkefri variant!

Du tenger:
170 g Smøremyk rapskokos
4 ss mørk sirup

400 g Coop mørk kokesjokolade
1 pk Semper havredigestive

140 g hvite, små marshmallows fra Søstrene Grene
Litt flaksalt

Smelt sirup og rapskokos i en kjele. Ta kjelen av varmen og ha over oppknekt sjokolade og la den smelte mens du rører godt.

Knus kjeks i en pose og ha det over sammen med marshmallows og salt. Bland alt godt.

Hell sjokolademassen over i en form på 20 x 20 cm med bakepapir. Avkjøl i kjøleskap til dagen etter.

Løft sjokoladen ut av formen og del den opp i firkanter med en skarp kniv.Oppbevares lufttett.

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s