fbpx

Hjemmelagde "chilinøtter" med mandler

Etter å ha laget både brente mandler og honningrista mandler, begynte jeg å tenke på osmose, diffusjon og andre spennden ting jeg en gang lærte på universitetet. Og lysten på å lage egne chili-mandler vokste frem. Som sagt så gjort en dag poden valgte å sove lengre enn vanlig.

Du trenger:
5 dl mandler
0,5 dl vann
1-3 ts salt
1 ts kummin
2 ts paprika
1/2 ts hvitløk
1/2 ts kayennepepper

Legg mandlene på stekebrett og sett dem inn i kald ovn, la stå til ovnen blir 165 grader, 15 minutter totalt.
Kok opp vann med krydder. Hell varme mandler rett fra ovnen over i det kokende kryddervannet og rør kjapt og godt!

Annonse

Avkjøl på stekebrettet.

Mmmmmmm!

Annonse

Annonse

Kathrine avatar

FORFATTER

2 kommentarer til “Hjemmelagde "chilinøtter" med mandler”

  1. mayK avatar

    Hei – leste din oppskrift på “Kryddermandler” via Bakelyst og kunne da ikke la være å lage dem;) for å kommentere der må man logge inn via facebook,noe jeg ikke er på..(sjokkerende, men sant), så kommenterer her i stedet.
    Veldig god oppskrift, ~ jeg brukte din krydderblanding, – og en mix av paprika/røkt paprika og kajennepepper/shashimi togarashi ( japansk chilimix av chili,noriflak,hvite/sorte sesamfrø og appelsin zest) – jeg lot mandlene tørke på stekeplaten over natten, og de ble crunchy og kjempegode.
    Oppskriften din med å varme mandlene og mixe sammen kokende “kryddervann” ble vellykket med tanke på at krydderblandingen virkelig festet seg på mandlene, – så tusen takk for oppskriften:-)

    1. Kathrine avatar

      Takk for både tips og tilbakemelding! Var nettopp det at de får krydderet godt festa som jeg likte så godt 😊😊

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Annonse

Hei! Jeg heter Kathrine!

Jeg brenner for å vise deg at gluten- og melkefri mat er fantastisk god mat, bare uten gluten og melk. Så enkelt, så vanskelig.

Søk

Kategorier

Nyhetsbrev

Meld deg på og fånyheter og oppskrifter rett på mail!





Du vil kanskje også like

Få nyheter fra Gluten- og Melkefri Inspirasjon

Legg igjen epostadressa di for å bli inspirert!

Fortsett å lese