Sjokoladecakepops med kokos

 

Hva gjør du med kakerester som har blitt tørre eller ei kake som ble mislykket? Jeg gir deg mitt tips; Glutenfrie cakepops!

Jeg hadde en del rester etter forrige ukes cupcakeproduksjon liggende i skuffen, og de var ikke mye verdt lengre ettersom de var blitt tørre og fæle. Man tar hva man har i hus og lager derfor cakepops med det man har i skapet. I mitt tilfelle ble det med sjokolade, sjokolade, grillspyd og kokos. Godt ble det også!
Du trenger:
3 store sjokoladecupcakes
1 plate smeltet mørk kokesjokolade
2-3 ss mandelmelk
1 ts vaniljesukker
Smuldre cupcakes i en bolle
Smelt sjokolade med mandelmelk og bland det og vaniljesukker inn i de smuldra cupcakeene.
Trill til små kuler og sett i fryseren i et par timer.
Smelt enda en plate mørk sjokolade. Træ kulene på pinne og dypp de frosne kulene i sjokoladen. Vend i kokos og sett til tørk i høyt glass.

One Comment Add yours

  1. Anonym says:

    Så stilige de ble, skal jeg prøve på neste gang jeg har noe som blir tørt.

Legg igjen en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.