av Kathrine
Hva gjør du med kakerester som har blitt tørre eller ei kake som ble mislykket? Jeg gir deg mitt tips; Glutenfrie cakepops!
Jeg hadde en del rester etter forrige ukes cupcakeproduksjon liggende i skuffen, og de var ikke mye verdt lengre ettersom de var blitt tørre og fæle. Man tar hva man har i hus og lager derfor cakepops med det man har i skapet. I mitt tilfelle ble det med sjokolade, sjokolade, grillspyd og kokos. Godt ble det også!
Du trenger:
3 store sjokoladecupcakes
1 plate smeltet mørk kokesjokolade
2-3 ss mandelmelk
1 ts vaniljesukker
Smuldre cupcakes i en bolle
Smelt sjokolade med mandelmelk og bland det og vaniljesukker inn i de smuldra cupcakeene.
Trill til små kuler og sett i fryseren i et par timer.
Smelt enda en plate mørk sjokolade. Træ kulene på pinne og dypp de frosne kulene i sjokoladen. Vend i kokos og sett til tørk i høyt glass.
Så stilige de ble, skal jeg prøve på neste gang jeg har noe som blir tørt.