Sjokoladetrøfler med kokos

Jeg har i mange år gått og tenkt på dette med sjokoladetrøfler, men aldri kommet så langt. I dag derimot fikk jeg endelig “ut fingern” og laget en porsjon på 200 gram sjokolade. Godt ble det også!

Du trenger:
3 ss hard kokosmelk
200 gr sjokolade som tåles
vaniljeessens
kokos til pynt

Ha kokosmelk i kjele, kok opp og ta kjelen av varmen. Ha over oppknekt sjokolade og rør godt med slikkepott til all sjokoladen er smeltet. Ha i litt vaniljeesens, smak til etter behag. Ha massen over en bolle kledt med plastfolie og sett kaldt noen timer.

Ta ut massen, form til kuler, rull i koks og sett kaldt igjen. Ta dem frem noen minutter før servering.

3 Comments Add yours

  1. EllenE says:

    Nam! Vi skal ha snart ha julekakebakekveld i heimen, og da skal denne oppskriften definitivt stå på lista.. 🙂

  2. En rosa fugl says:

    Dette er til og med lov på lavkarbo! Hurra! 🙂 Deilig inspirasjon:)

  3. Jeanette Johansen says:

    Hard kokosmelk?? Heter det dt?? Hvor får jeg i så fall tak i det?

Leave a Reply