I dag, etter en mil på ski med hundene, en travtur med hesten og bakinga i går, var humøret på topp og lysta til å bake tilstede! Det ble derfor en impulsbakedag og jeg prøvde meg frem med krydder i en ellers vanlig kjeksoppskrift!
Du trenger:
120 gram melange uten melk
3 dl semper lys mix
3/4 dl melis
1 ts malt nellik
1 ts finmalt sort pepper
1 st muskat
1 ts malt ingefær
Kanel til dryss
Ha alle ingrediensene i grunndeigen i en kjøkkenmaskin og kjør til en smidig deig.
Sett deretter deigen kjølig i en halv time før du triller den til en pølse som skjæres i skiver.
Sett dem på et papirkledt stekebrett med litt avstand, og dryss på kanel.
Stekes på 175 grader midt i ovnen i cirka 10 minutter.
Kakene avkjøles på rist før de oppbevares på et trygt sted frem til jul 🙂
