fbpx

Yoghurtbrød med melkefri yoghurt!

Jeg har lenge savnet de skikkelig saftige brødene med den karakteristiske yoghurtsmaken, og i dag kom jeg over en oppskrift jeg tenkte prøve. Med en del forandringer og tilpasninger ble dette et svært smakfullt og godt brød!

Du trenger:
2,5 dl Alpro Soya yoghurt naturell
2,5 dl vann
En halv pakke tørrgjær
1 ts fiberhusk (røres ut i væsken)
1 ts salt
1 ts sukker
Ca 500 g Semper Grov Mix
2 ss Carlshamn flytande mjölkfritt margarin
2 never Semper ren havre 


Bland alt det tørre i kjøkkenmaskinen. La vann og yoghurt bli varmt (cirka 40 grader), la fiberhusken svelle i væsken i fem minutter før blandingen tilsettes melet.

Elt det hele godt sammen i minst 5 minutter, deigen skal være klissete. Hell deretter over havregryn og la deigen heve i bollen i 30 minutter.

 Ha deretter deigen over i form, og stek på nederste rille i cirka 30 minutter på 200 grader.

Annonse

Annonse

Kathrine avatar

FORFATTER

4 kommentarer til “Yoghurtbrød med melkefri yoghurt!”

  1. Sol og regn avatar

    mmmmm… så skikkelig godt ut. Må prøve denne oppskriften.
    Er i skikkelig brød og kakebakemodus om dagen.
    Fikk 4 bøker fra Amazon med mye spennende. 2 av bøkene har cupcakes og andre kakeoppskrifter (gluten og melkefrie)
    1 bok med oppskrifter til brødbakemaskin (også gluten og melkefritt)
    og 1 med alle mulige oppskrifter (også gluten og melkefritt)

  2. Anonym avatar

    Skal gjæret i sammen med vann og yoghurt?

  3. Kathrine avatar

    Tørrgjærens kal, om ikke annet er skrevet i oppskriftene her på bloggen, alltid blandes med alt det andre tørre 🙂

  4. Johanne avatar

    Det så veldig godt ut! Selv har jeg prøvd å ha mye grov mix i brødene, men de bare faller sammen – det må være ca 50/50 grov/fin mix for at det skal funke. Kan ikke si at jeg skjønner helt hvordan du får det til, men jeg får vel bare prøve selv og finne det ut 😉

    En annen ting: jeg la merke til at du skrev at man ikke skal bruke maizena jevner. jeg har et naturlig glutenfritt kosthold, men jeg har alltid brukt maizena jevner! Hvorfor er den ikke naturlig glutenfri?

    Til slutt la jeg merke til at du ikke liker g-frie bløtkaker. Om det bare er fordi du ikke er fan av bløtkaker vet ikke jeg, men her er en super oppskrift på vanlig sukkerbrød om du bare sliter med å lage det:

    4 egg
    100 g sukker
    60 g fin mix
    65 g toro lys melblanding
    1 ts vaniljesukker
    1 ts bakepulver
    Pisk eggedosis. Bland det tørre og sikt det i. Ha i 24 eller 26 cm rund form, stek ved 175 grader i ca 25 min 🙂

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Annonse

Bli medlem og få 20% rabatt!

Hei! Jeg heter Kathrine!

Jeg brenner for å vise deg at gluten- og melkefri mat er fantastisk god mat, bare uten gluten og melk. Så enkelt, så vanskelig.

Søk

Kategorier

Nyhetsbrev

Meld deg på og fånyheter og oppskrifter rett på mail!





Du vil kanskje også like

Få nyheter fra Gluten- og Melkefri Inspirasjon

Legg igjen epostadressa di for å bli inspirert!

Fortsett å lese